SIE WOLLEN?

In allen Städten kennt man die Supermärkte mit ihren gut gestalteten Gängen und die Einkaufszentren und ihre Galerien mit Designerboutiquen. Kunden drängeln sich gegenseitig, ihre Karren streifen alles, was ihnen in den Weg kommt, bei diesen Lieferanten von allem, wovon man träumen kann. Es würde ein wahres Vergnügen sein, diesen Wirbel an Aktivitäten zu verlassen und in den Urlaub in Südfrankreich zu gehen.

Endlich war die Gelegenheit gekommen, mich in der Einsamkeit des schroffen Massivs der Montagne Noire nördlich von Carcassonne zu verlieren.

Ich wohnte in Mas Cabardès, einst ein wohlhabendes Dorf der Weber und Goldgräber, Berufe, die wie die Dorfbewohner längst verschwunden sind. Tatsächlich hat das Dorf heute nur noch etwas mehr als zweihundert Einwohner. Hier kein Supermarkt. Nur ein kleiner Laden: der Lebensmittelladen Mas.

Es hat zwei kleine Zimmer, die früher von einer Bauernfamilie bewohnt wurden. Ich nahm an, dass dieser Handel nur die rudimentärsten Bedürfnisse der Dorfbewohner befriedigen konnte. Ich hatte es alles falsch! Drinnen bedient Denis einen nach dem anderen, holt jeden Artikel ab und gibt den Preis in seinen Taschenrechner ein.

Heute neue Produkte: Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Salat. Es ist ja Sommer, aber auch: Zwiebeln, rote Paprika, grüne Paprika, Karotten, Blumenkohl. Anwalt: Was für eine Überraschung! Und unweigerlich Knoblauch. Einige Früchte ? Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Birnen, Nektarinen, Orangen, Trauben, Melonen oder Zitrone. Trockenfrüchte vielleicht? Aprikosen, Pflaumen, Trauben oder Feigen. In der Metzgerei: Kalbskotelett und -steak. Aufschnitt: Schinken, Pasteten, Wurst und drei Wurstsorten. In der Konservenabteilung finden Sie Schinken, Corned Beef, Cassoulet, Pastete, Hühnermagen in Dosen.

Er verkauft Baguette. Es gibt auch den Korb mit Gebäck mit dem letzten unglücklichen Croissant um 11 Uhr. Schleifsteinkäse: Saint-Nectaire, Bethmale-Vache, Bethmale-Chèvre, Ewe, Emmentaler, Beausac, Old Cantal, Cantal Entre-Deux und in einem Land, das stolz auf mehr als dreihundert Käsesorten ist, führt dieser Lebensmittelladen nicht weniger als drei Marken less von Camembert: Cœur de Lion, Präsident und Grand Coeur. Aber vielleicht sind Sie nur gekommen, um eine Packung Toastinetten und ein paar Scheiben Käse zu kaufen, um sich einen Croque-Monsieur zu machen?

Wenn Sie etwas trinken möchten, im Getränkebereich: natürlich Rotwein, Weißwein, Rosé und Pastis, aber auch Rum und Scotch, Gin und Martini. Bei Bier? Heineken, Desperados, Schloss und Fischer und etwas weiter nördlich ein Bier aus dem Elsass, Kingbrau, ein günstiges Bier für einen Euro pro halber Liter Dose; sieben Softdrinks und vier Fruchtsaftsorten. Zum Naschen als Aperitif: Chips, Salted Cookies, Cashews, Croutons und Erdnüsse.

Ein kleiner Topf, bedeutet Ihnen das etwas zum Nachtisch? Crème Caramel, Schokoladenmousse und fünf Geschmacksrichtungen Joghurt. Es gibt auch UHT-Sahne und -Milch, haltbares Brot und Sandwiches, nur für den Fall, dass die verderblichen Lebensmittel aufgebraucht sind. Denis ordnet seinen Zeitschriftenständer: Automobil-, Mode-, Frauen- und Jugendzeitschriften, Rätselsammlungen, Kreuzworträtsel, Sudoku, Postkarten aus den Hügeln und Dörfern, benachbarte Tageszeitungen und Tageszeitungen: La Dépêche du Midi, L'Indépendant, Today and Today Midi-Libre. Früher hat er mehr gelagert.

Wenn die Stoffrollen, die wir als Meterware gekauft haben, um unsere eigene Kleidung herzustellen, verschwunden sind, gibt es noch Spuren dieser Zeit. Ein Holzmaßband zum Messen von Stoff, Fingerhüten, Nadeln, Sicherheitsnadeln, Maßbändern, Reißverschlüssen, Strängen aus kontrastierenden Bändern und unzähligen Garnrollen.

Jetzt wird eine Frau bedient. Ihr kleiner Junge geht zum Kartenständer und drückt eine davon, weil er weiß, dass er mit einer Melodie herauskommen wird, die er kennt: Geburtstagskarten, Massenkarten, Kondolenzkarten, aber auch eine einsame Valentinstagskarte, denn ja, wir sind im Juli!

Der Junge verschlingt die Süßigkeiten mit den Augen: Schokolade, dunkel oder Milch, mit Nüssen oder Rosinen, Schachteln mit einzelnen Bonbons, eine wahre Explosion verschiedener Formen und Farben. Ihre Mutter muss sich beeilen, um ihre Einkäufe zu erledigen, es ist so vieles in Reichweite: Schnürsenkel, Glühbirnen, Schlüsselanhänger, ein Nussknacker, Desinfektionsmittel ... Sie ruft ihn zur Bestellung. Toilettenpapierrollen, Kekse, ein Kuchen in einer Schachtel und Honig aus dem nahe gelegenen Dorf. Sie holt Geld aus ihrer Brieftasche.

Erdbeer-, Himbeer- und Feigenmarmelade. Denis zählt den Wechsel. Wäsche, Spülmittel, Gefrierbeutel, Geburtstagskerzen auf Plastikspießen, ein Päckchen gebrauchter Briefmarken aus Tansania, für potentielle Philatelisten im Dorf. Der kleine Junge verlässt mit seiner Mutter den Laden.

Jetzt bin ich dran. Ich stehe vor dem Besitzer des Lebensmittelgeschäfts Mas und möchte meine Bestellung aufgeben. "Willst du? "

Von Mike Timms